Bananpannekaker med peanøtter og bær
Bananpannekaker er ikke bare enkel å lage, de i er tillegg sunne, full av energi og blir fort en favoritt i familien. Disse pannekakene er perfekt hvis du vil lage en deilig frokost eller vil ha litt ekstra kos en kveld. Det er også viktig å fylle på med energi etter en treningsøkt eller en aktiv dag, og disse pannekakene fungerer glimrende.
Nivå: Enkel Tid: 20 minutter Antall: 15 små pannekaker.
Du trenger:
2 stk modne bananer
2 dl lettkokte havregryn
2 stk egg
1 dl lettmelk / kokosmelk
½ ts salt
1 korg jordbær
2 dl kesam
1 dl peanøttsmør
Slik gjør du:
Skrell banan og ha i en blender sammen med havregryn, egg, melk og salt.
Mix sammen til du får en røre. Denne er litt tykk, men fortvil ikke, de blir luftige og veldig saftig.
Varm opp en stekepanne, ha i litt olivenolje å stek små pannekaker.
Det er litt som å steke lapper/sveler.
Den siste bananen skreller du å kutter i skiver som du steker raskt i en stekepanne til de får en fin gyllen farge.
Server med bær, peanøttsmør, kesam og en god milkshake eller annet som frister.
Håper det smaker!
Oppskrifter er skrevet i samarbeid med - og publisert på plusstid.no
