Energirundstykker og super-smoothie
Disse eltefrie rundstykkene er supersaftig og deigen kan virke litt bløtt. Men fortvil ikke, den er akkurat som den skal være. Sett deigen til heving på kvelden og nyt ny stekte rundstykker om morgenen, de passer godt sammen med kokt egg, tomat og pålegg etter ønske. Sammen med en super god Superlife smoothie er dette skikkelig god mat før eller etter trening.
Eltefrie rundstykker med frø
Nivå: Middels Tid: 12 timer Antall: 14-16 rundstykker
Du trenger:
2 dl mixede frø (vi har brukt gresskarkjerner, chiafrø, linfrø og havregryn i like deler)
2 dl kokende vann
2 dl siktet hvetemel
2 dl sammalt hvetemel finmalt
2,5 dl vann
½ ts salt
½ ts tørrgjær (bruk mer om du vil at de skal heve fortere)
2 ss cottage chesse
Slik gjør du:
Ha frøene i en bolle å bland i 2 dl kokende vann, la de stå å svelle til de er rundt romtemperatur.
Ha mel, gjær, salt og cottage cheese i en bolle å rør inn 2,5 dl kaldt vann.
Tilsett den ferdig svellede frømixen å dekk til med plastikkfolie.
La deigen heve til dobbel størrelse, helst over natten.
Dryss litt mel utover benken å skrap deigen ut av bollen med en slikkepott.
Siden deigen er litt bløt bruker du deigskrape til å «brette» den.
Finn frem to stekebrett med bakepapir, dryss over litt mel før du fordeler utover deigen i emner.
La de heve i 30 minutter før du steker de i 12 minutter i en forhåndsvarmet ovn på 240 grader varmluft.
Avkjøl på rist.
Superlife smoothie med eple og ingefær
Nivå: Enkel Tid: 5 minutter Antall: 4 glass
Du trenger:
5 dl eplejuice
2 stk røde epler
1 ts finhakket ingefær
100 grspinat
4 ss Superlife Organic Original Supergreen Mix
1 stk lime (kun saften)
Slik gjør du:
Ha alt i en blender å mix sammen til en smoothie.
Denne oppskriften er skrevet i samarbeid med - og publisert på plusstid.no
Håper det smaker!
