Fløtegratinert potet

Fløtepoteter er bankers til biff!

Få av oss, om noen har vel ikke spist fløtegratinert potet i oppveksten. Denne udødelige klassikeren er forsatt like god.

Vi høvler poteter tynt og gir de et oppkok med fløten før vi har de i ovnen, da får man en litt tykkere potetgratent.

---

Du trenger:

1 kg potet

3 dl fløte

2 fedd hvitløk (er hvitløksfeddet stort holder det med et)

100 gr revet ost

salt og pepper

---

Slik gjør du:

1. Skrell poteter og høvl de tynt. Ha de i en gryte sammen med fløten og hvitløksfedd som du har kuttet grovt. Kok det opp å smak til med salt og pepper.

2. Ha det så i en ildfast form, topp med revet ost og sett i en varm ovn på 180 grader i 30-40 minutter til potetene er ”gjennomkokt”. På slutten skrur du opp varmen slik at osten blir gratinert og gyllen.

Håper det smaker!