Grillet fruktsalat

En smakfull og frisk fruktsalat er en super dessert på varme sommerdage

Dette er en super dessert til grillfesten i parken eller når du skal lage en fristende og god dessert. Den passer aller best på varme dager, men smaker like godt hele sommeren.

Ananas, mango og vannmelon får en ekstra god og litt søtlig smak når de grilles, og det passer godt å grille på slutten av måltidet når grillen har blitt litt «kaldere». Da kan man bruke den lille ekstra tiden som trengs for at de skal få en fin karamellisering og god smak.

Vi har bruk mascarpone i denne oppskriften, men det går fint an å bruke en kremis og. Denne desserten trenger litt fett, slik at man balanserer smakene litt. Sorbet er med andre ord ikke å anbefale her.

---

Tid: 20 minutter Antall: 4 porsjoner.

Du trenger:

½ stk ananas

1 stk mango

1/6 stk vannmelon

2 stk lime

250 gr mascarpone

Mynte

---

Slik gjør du:

1. Skrell og kutt ananas, mango og vannmelon i store biter. Disse griller du på begge sider på middels varme.

2. Del lime i to og grill til de blir gyllen og får en fin farge.

3. Visp sammen mascarpone smak til med saften fra 1 grillet lime.

4. Kutt grillet frukt i store biter og server med mascarpone og mynte.

Håper det smaker!

Denne oppskriften er skrevet i samarbeid med - og publisert på plusstid.no