• Kokken

Laks med kremet pasta og grønt


Saftig laks med kremet pasta og grønnsaker - en perfekt hverdagsmiddag!

Vi skal med hånden på hjertet innrømme at «tidsklemma» er et velkjent begrep her i huset.

Til hverdags så liker vi å spise enkle, raske, sunne og varierte middager.


Vi vet at mange leter etter inspirasjon til hverdagsmiddagen, og en ting er sikkert. Laks og pasta er noe som ofte går igjen. Det er jo egentlig ikke så rart, for det er jo ganske godt.


Denne oppskriften er med lettstekt laks, kremet pasta og masse grønt. Den er ferdig på 20 minutter, og passer alle - fra den travle småbarnsfamilie, til den aktive som så vidt har tid å spise middag før det skal tilbakelegges eks antall mil i skog og mark.


Tid: 20 minutter Antall porsjoner: 4 stk



Du trenger:

600 gr laksfilet uten skinn og bein

240 gr pasta etter ønske

2 dl fløte

1 stk sitron

2 dl fryste erter

50 gr fersk spinat (du kan bruke fryst og)

1 stk brokkoli

Salt og pepper



Slik gjør du:

  1. Kok pasta i lettsaltet vann, etter anvisning på pakken.

  2. Krydre laksen med salt og pepper. Del den i 4 porsjoner. Stek i en middels varm stekepanne, du trenger ikke stekefett, det er nok fett i laksen. Stek den først på skinnsiden til den er gyllen, så snur du den og steker ca like lenge på andre siden.

  3. Ta fisken ut av pannen, å la den hvile. Fisken skal være lett rosa, saftig og glinsende i midten når den er ferdig.

  4. Kok opp fløte, å la det koke i 3-4 minutter. Ha i brokkoli du har kuttet i fine buketter og fryste erter, la det koke i 2 minutter. Tilsett så spinat og kokt pasta. Smak til med salt, pepper og sitronsaft for servering.

  5. Server saftig laks med kremet pasta og grønnsaker.

Håper det smaker!


Har du lyst å vite mer om hvordan vi kan hjelpe deg med gode hverdagsmiddager? Da bør du ta en titt her!

Kokken & Konditoren_logo.png
Kokken & Konditoren_logo.png

Kontakt oss

E-post: post@kokkenogkonditoren.no

Telefon: 928 01 413

  • Svart YouTube Ikon
  • Instagram - svarte sirkelen
  • Facebook - svarte sirkelen
  • Pinterest - svarte sirkelen

Ved å bruke kokkenogkonditoren.no, samtykker du i bruk av cookies. Les mer

© 2019 Kokken og Konditoren AS