Pastadeig

Hjemmelaget pasta er gøy, både for deg og familien.

Du lager lett din egen pastadeig, utrolig godt er det og.

---

Du trenger:

2 stk egg

3 stk eggeplommer

1 ss olivenolje

½ ts salt

250 gr durum hvetemel (kan benytte vanlig siktet hvetemel)

---

Slik gjør du:

1. Ha melet i en haug på benken og lag en grop i midten (som en vulkan).

2. Ha egg, olivenolje og salt i gropen og bland forsiktig inn i deigen.

3. Rør fra midten og ut.

4. Når deigen er jevn og fin, knar du den godt i et par minutter.

5. Pakk inn i plastfolie og legg i kjøleskapet i 30 minutter.

6. Kjevl tynt på pastamaskin og kutt i ønsket form før du koker den i et par minutter.

Håper det smaker!