Sommersalat med kylling

En deilig salat med kylling er aldri feil.

Sommer betyr lette, digge retter. Fordelen med denne er at du helt fint kan ”spare” på eventuelle rester til dagen derpå.

---

Du trenger:

4 stk    kyllingbryst

2 stk    hjertesalat

1 stk    avocado

1 pk     tomat mix

100 gr  bacon

2 ss      majones (oppskrift finner du på stæsj siden)

Små grisini, syltet rødløk og parmesan

---

Slik gjør du:

1. Begynn med kyllingen, del brystene i 2 på langs, er det fint være ut kan du slenge de på grillen. Om ikke så steke du de et par minutter på hver side og lar de hvile før du deler i biter. Husk å krydre med salt og pepper

2. Vask salaten og del i grove biter, vend inn majones, det blir dressingen til salaten.

3. Del avocado i treningstore biter, tomatene i 2 og sprøstek baconet.

4. Ha salaten i en vid rund skål sammen med kylling, avocado, tomat og syltet rødløk.

5. Så ”drysser” du over grisini, bacon biter og høvlet parmesan.