Tacos med svin og ananas
Taco kan lages på mange måter, og denne spennende variasjonen med svin , ananas og avocado er både smakfull og fresh!
Tilberedningstid: 30 minutter Antall porsjoner: 4 stk
Dette trenger du:
600 gr strimlet svinekjøtt
4 stk tomater
3 stk lime
2 stk avocado
1 pose tacokrydder
1 stk ananas
1 pk gode tacolefser
1 stk rødløk
1 potte koriander
1 stk rød chili
Slik gjør du:
Stek svinekjøtt med tacokrydder.
Fjern skall og kutt ananas i små terninger. Ha i saften av 1/2 stk lime, grovhakket koriander, og finhakket chili etter smak.
Fjern skall og stein fra avocado, mos med en gaffel og smak til med limesaft og salt.
Kutt tomat i små terninger, legg i en sil, slik at væsken rener av. Finhakk rødløk, og ha i en skål sammen med saften av 1/2 stk lime, og grovhakket koriander etter ønske. Bland så inn tomatene, og bland alt godt sammen.
Varm lefsene litt før servering.
Håper det smaker!
