Vaniljeis

Lag din egen is, det er vel verdt det. Når du blir varm i trøya, kan du leke med smaker og sammensetninger.

---

Du trenger:

5 dl      fløte

65 gr   sukker

½ stk   vaniljestang

5 stk    eggeplommer

---

Slik gjør du:

1. Kok opp fløte, sukker og vanilje. Rør sammen eggeplommene.

2. Trekk fløte mixen av varmen og pisk inn eggeplommene som du heller i, i en tynn stråle.

3. Gi et lett oppkok men du rører konstant, ha klar en sil og en bolle og sil mixen før du setter den kjølig.

4. La stå i kjøleskapet til den er kald, og har begynt å tykne og kjør så i ismaskin.

Håper det smaker!