Vaniljeis med bringebær og hasselnøtt crumbs
Lag din egen is, det er vel verdt det. Når du blir varm i trøya, kan du leke med smaker og sammensetninger.
Denne er servert med bringebær, hassel og dadel topping og skogsyre
Du trenger:
5 dl fløte
65 gr sukker
½ stk vaniljestang
5 stk eggeplommer
Slik gjør du:
Kok opp fløte, sukker og vanilje. Rør sammen eggeplommene.
Trekk fløte mixen av varmen og pisk inn eggeplommene som du heller i en tynn stråle. Gi et lett oppkok men du rører konstant, ha klar en sil og en bolle og sil mixen før du setter den kjølig.
La stå i kjøleskapet til den er kald og har begynt å tykne og kjør så i ismaskin.
Skogsyre finner du mange steder og går den går også under andre navn, godt er det uansett
Håper det smaker!
